Повар (суши)

Описание вакансии

Открывается новый магазин-суши на вынос. Набираем в команду молодых и перспективных сотрудников.

Требования

Повар суши:
Опыт работы с японской и итальянской (европейской) кухней не менее 1 года в качестве повара, су-шефа.
Предпочтителен опыт работы в сетевых заведениях (Суши-весла, Рис, Mybox, Pro-суши, Якитория, Минами).
Обязанности: Умение выполнять весь цикл работы (от подготовки полуфабрикатов (т.е разделка рыбы, приготовление риса, изготовление теста) до непосредственного приготовления блюда.
- наличие санитарной книжки обязательно;
- работа с ТТК;
- опыт участия в инвентаризациях;
- опыт составления заявок поставщикам приветствуется;
- организация рабочего места;
- планирование заготовок;
- качественное и своевременное выполнение заказов;
- соблюдение санитарных правил и гигиенических нормативов.
График работы с 10.00 - 22.00 часов.

---